GOGOSI UMPLUTE CU VISINE

Ingrediente:

500 g faina
30 g drojdie
100 g unt
70 g zahar
1 plic zahar vaniliat
3 galbenusuri de ou
250 ml lapte
1 lingura coaja rasa de lamaie
1 varf de sare
visine
unt pentru uns forma
zahar pudra

Mod de preparare:

Se prepara un aluat din drojdie,100 ml lapte caldut,30 g zahar si faina,care se cerne intr-un castron.Se adauga restul de zahar.coaja rasa de lamaie,si galbenusurile de ou amestecate cu zaharul vaniliat si restul de lapte.
Se adauga untul topit,caldut,un var de sare si aluatul crescut si se framanta un nou aluat moale.Se mai lsa sa creasca.
Se intinde aluatul,se taie bucati si in fiecare bucata se infasoara cateva visine.Se unge o tava cu putin unt topit,astfel incat prajiturile sa nu se lipeasca.Se coace in cuptorul preincalzit,pana cand capata o culoare aurie.Se presara cu zahar pudra inainte de servire.

TRUC CULINAR: Scoate samburii visinelor daca sunt proaspete si scurge-le putin.Astfel,aluatul nu se va incruzi.

POFTA BUNA!!!