SALATA CONSTANTEANA

Ingrediente:
3 rosii
2 ardei gras
3 castraveti
1 ceapa
1 stavrid afumat
2 oua fierte

Pentru sos:
2 oua fierte
1 lingura de smantana
6 linguri de vin alb sec
sare
un pic de cimbru
marar pentru decor

Mod de preparare:
Scoti carnea afumata de pe oase si o tai marunt sau o rupi suvite.Fierbi cele 4 oua tari.Tai legumele cubulete cat se poate de mici,le amesteci cu albusul fiert si tocat marunt  de la doua oua fierte si apoi le amesteci cu smantana,2 linguri cu vine si cimbrul.Potrivesti de sare si,daca e prea gros,il mai subtiezi cu vin.Aduci salata la masa decorata cu rondele de oua fierte,marar si sosul separat.

POFTA BUNA!!!