SOS BRUN

Ingrediente:

100 g untura
morcovi
telina
usturoi
piper
75 g bulion de rosii
sare
100 g faina
patrunjel(radacina)
ceapa
foi de dafin
cimbru
75 g oase

Mod de preparare:

Se rumeneste faina in untura bine incinsa,dupa care se adauga zarzavatul,se adauga putina apa calda si sare,dupa care se introduc oasele spalate,sparte in lung cu satarul si prajite.Se fierbe totul la foc mic.Se mesteca din cand in cand si se culege spuma.Se adauga ingredientele(piper,cimbru,foi de dafin) si bulionu pasta.La sfarsit se strecoara.Sosul se recomanda la diferite mancaruri,cat si component de baza al altor sosuri.

POFTA BUNA!!!