SOS DIN SUNCA

Ingrediente:

100 g sunca
1 pahar vin alb
3-4 cepe mici
arpagic
putina nucsoara pudra
piper
sare
1/2 lamiie
1 crenguta de cimbru
200 g unt

4 galbenusuri.

Mod de preparare:

Se pune untul intr-o craticioara in baia de apa impreuna cu ceapa si arpagicul. Se adauga, amestecind mereu in acelasi sens, galbenusurile, un praf de sare, piper si zeama de lamiie. Nu se lasa sa fiarba, ci numai sa se incalzeasca. Cind s-a incalzit, se da la o parte. Se adauga sunca taiata marunt, cimbrul, nucsoara, vinul si se lasa 15 minute sa fiarba. Se amesteca cu untul si cu galbenusurile. Se strecoara in sosiera.
Se serveste fierbinte.

POFTA BUNA!!!