PUI CU MAMALIGA

Ingrediente:

6 felii piept de pui
1 lingura de usturoi tocat
ulei
300 g ciuperci
1 ardei gras
rosii la borcan
1 pahar de vin alb
500 ml lapte
250 g malai
cascaval ras
rozmarin
sare
piper

Mod de preparare:

Feliile de piept de pui se condimenteaza cu sare,piper,usturoi,rozmarin si se lasa la rece pana pregatim mamaliga.Se fierbe laptele,se presara malai,putina sare si se fierbe mamaliga.Se adauga cascaval cand mamaliga este aproape gata.Se asaza intr-o tava,se egaleaza un strat de 2-3 cm grosime si se pune la cuptor pana se intareste.Se taie in patrate si apoi pe diagonala,se frig in tigaie in foarte putin ulei,bucatile de mamaliga si feliile de pui.Intr-o alta tigaie se prajesc in ulei legumele,se adauga vin si se lasa sa fiarba,la foc mic,pana scade la jumatate.Se servesc impreuna.

POFTA BUNA!!!