SUPA-CREMA TARANEASCA

Ingrediente:

200 g dovlecei
morcovi
telina
conopida
pastarnac
patrunjel(radacina)
varza
2 oua
80 g smantana
sare
100 g paine neagra
60 g unt

Mod de preparare:

Se curata legumele si zarzavaturile,se spala,se taie felii si se fierb in 2 l de apa rece cu sare.Dupa ce au fiert,se strecoara,se dau zaravaturile si legumele prin sita,iar pireul se amesteca impreuna cu zeama si se lasa la foc molcom 10 minute.Se drege cu galbenusurile batute cu smantana si untul topit.
Drept garnitura:varza alba taiata gros(fiarta separat) si crutoane de paine neagra prajita.

POFTA BUNA!!!