TOCHITURA

Ingrediente:
carne grasa de porc
carnati
ficat
cas frecat cu sare
oua
ulei

Mod de preparare:
Tai bucati toata carena si o pui la prajit,la foc mic.Amesteci mereu sa nu se prinda si dupa ce carnea si-a schimbat culoarea,poti adauga din cand in cand si o lingura cu apa.
Acoperi cu capac si lasi in continuare sa se inabuseasca.Servesti alaturi de branza,ou ochi si mamaliga.
In Bucovina,alaturi de aceasta tochitura se serveste si lapte acru.

POFTA BUNA