Avem nevoie de urmatoarele cantitati de:
1,5 kg cap de porc
2 verze acre
300 gr rosii
cimbru
boia
marar uscat
2 foi de dafin
sare
Mod de preparare:
Capul de porc bine spalat si curatat se pune la fiert in apa cu sare si foi de dafin pana se desprinde de pe oase.Se strecoara,se aleg oasele si se arunca.Varza tocata marunt se amesteca cu carnea,se umple cu zeama de carne,se adauga cimbrul,boiaua si mararul si se fierbe la foc domol.Cand e aproape gata se acopera cu felioare de rosii si se da la cuptor sa se rumeneasca frumos.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu