FRIPTURA DE MIEL

Avem nevoie de urmatoarele cantitati de:
pulpe de miel
2 morcovi
2 radacini patrunjel
2 cepe
300 ml vin
150 ml ulei
sare

Mod de preparare:
Se spala carnea si se rumeneste fara sa se taie in bucati,intr-o cratita incapatoare,in ulei.Se scoate si se pune intr-o tava.Legumele rase se calesc in uleiul ramas,se adauga vinul,se sareaza si se fierb usor.Dupa ce au fiert legumele,se strecoara sosul peste carne si se da totul la cuptor.Se serveste cu salata de sfecla.