4 cartofi mai mari
un borcan de ciuperci
, putina paine
, verdeata
, putina faina
, 1 ceapa
, 2 catei de usturoi
, sare
, piper
Ingrediente pentru sos:
250gr bulion ,1 ceapa ,
3 linguri amestec de legume congelate,
foi de dafin,
boabe de piper
, putin oregano
, 2 catei de usturoi,
ulei
sare.
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se pun la fiert intregi, in coaja cam 15-20 minute (sa nu fie nici tari, nici super fierti). Se lasa la racit iar cand sunt inca calduti se scobesc cu lungurita.In timp ce fierb cartofii se face sosul: se toaca ceapa mare si se caleste in 2 linguri de ulei. Se adauga legumele congelate si 1 cana de apa si se lasa sa se inmoaie bine ceapa. Se adauga rosiile cu tot cu suc, condimentele, usturoi tocat fin si se mai lasa 5 minute.Umplutura: se mixeaza toate ingredientele: ciupercile, painea inmuiata in apa si apoi stoarsa bine, ceapa, usturoiul, verdeata, faina, condimentele, sarea. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii.Intr-un vas se pune sosul, se mai adauga o canita cu apa, se aseaza cartofii umpluti, se stropesc cu putin ulei si se dau la cuptor 30-40 minute.
POFTA BUNA!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu