CIORBA DE VARA

Ingrediente:
500 gr castraveti de vara usor murati
1 morcov
2 cepe
1 patrunjel
2 rosii
30 gr faina
marar verde
200 gr smantana
80 ml ulei
2 l apa
sare

Mod de preparare:

Morcovul si patrunjelul rase prin razatoarea mare,rosiile decojite,taiate felii si fara seminte si castravetii taiati cuburi mici se pun in apa la fiert.Ceapa se taie marunt si se caleste inulei.Se presara faina si se stinge cu putina apa rece.Se toarna in supa cand zarzavatul este aproape fiert.Se sareaza,se clocoteste cateva minute,apoi se pune smantana si se presara mararul.Se serveste fierbinte.

POFTA BUNA!!!