FRIPTURA DE VITA LA CUPTOR

Avem nevoie de:
1 kg carne vita
2 cepe
1 morcov
150 ml ulei
cateva boabe de piper
sare
250 ml supa de carne sau apa calda
100 gr smantana
Dupa preferinte puteti adauga si alte condimente.
Pentru ornament adaugati tot felul de legume:rosii,castraveti,salata,mazare verde,etc.

Mod de preparare:
Cu un cutit ascutit se cresteaza carnea in forma de gratar pe ambele parti fara sa se rupa,dar in asa fel incat sa se patrunda bine.
Daca nu e suficient de cruda se poate bate ca sa se moaie bine.Se pune in grasimea rece ceapa taiata solzi si morcovul rondele,impreuna cu o foaie de dafin si cateva boabe de piper,se aseaza deasupra carnea,se umple vasul cu supa de carne si se da la cuptor la foc potrivit ca sa se patrunda bine.
Se serveste pe un platou,cu sosul turnat deasupra.Dupa gust se poate adauga si o cescuta de smantana.

POFTA BUNA!!!