GRATAR COMBINAT

Avem nevoie de urmatoarele cantitati:
400 gr carne de pui
250 gr carne de porc
250 gr vita
200 gr ficat
200 gr rinichi
200 gr creier
200 gr costita
200 gr carnati
400 gr ciuperci
400 gr rosii
sare
piper
verdeata

Mod de preparare:
Se prajesc pe rand la gratar toate sortimentele de carne si organele si se asaza intr-un castron(preferabil de ceramica)acoperit,pe masura ce sunt gata,unde se presara cu sare si piper.
Ultimele se prajesc ciupercile intregi care se asaza deasupra.Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt.