FRIPTURA SPECIALA

Ingrediente pentru 4 portii:

3 bucati piept de pui

Pentru Garnitura:

300 g varza alba
2 stiuleti de porumb fierti sau copti
pepene verde(optional)

Pentru Sos:

20 g sos de rosii
2 linguri ulei
150 g zarzavat(praz,ceapa,telina)
3 catei de usturoi
1 lingura zahar
busuioc
cimbru
sare
piper

Mod de preparare:

Se fierb zarzavaturile,tocate marunt,in putina apa si ulei,pana cand se inmoaie bine.Se trec prin sita si se pun din nou la fiert cu sosul de rosii,usturoiul zdrobit,zahar,cimbru,busuioc,sare si piper,dupa gust.Se fierb impreuna pana cand capata consistenta unui sos.Separat,se rumenesc pe gratar bucatiile de carne.Cand sunt gata,se servesc taiate felii,stropite cu sosul preparat si garnisite cu varza tocata fideluta,bucati de porumb fiert sau copt si felii de pepene verde.

POFTA BUNA!!!