COTLET DE PORC

Ingrediente pentru 4 portii:

4 cotlete de porc
2 linguri ulei de masline
2 cartofi fierti
2 mere
1 ceapa
2 rosii
patrunjel verde
cimbru
sare
piper

Mod de preparare:

Se aleg 4 cotlete mai groase,carora le se scoate osul,se taie apoi in doua,fara a le decupa definitiv,imitand un"buzunar".Separat,se taie cubulete cartofii,merele,rosiile(curatate in prealabil de seminte si pielite) si se amesteca cu ceapa tocata marunt,patrunjel verde si cimbru.Se condimenteaza cu sare si piper,dupa gust,si se umplu"buzunarele" de cotlete.Se prind cu scobitori,ca sa nus e desfaca,se ung deasupra cu ulei si se rumenesc pe gratar(sau in tigaie de teflon).Se servesc cu felii de mere rumenite pe gratar.

POFTA BUNA!!!