NEGRESA

Ingrediente:

300 g zahar
100 ml ulei
600 g faina
3 linguri cacao
4 linguri gem acrisor
100 g miez de nuca
100 g fulgi de nuca de cocos
300 ml lapte
coaja rasa de lamaie
zahar vaniliat
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingurita bicarbonat

Mod de preparare:

Se freaca,intr-un castron mare,zaharul cu uleiul.Se adauga bicarbonatul"stins" cu zeama de lamaie,coaja rasa de lamaie,zaharul vaniliat,gemul(de caise sau visine) si 300 ml lapte.Dupa ce totul s-a omogenizat perfect,se adauga,treptat,nucile taiate felii subtiri,si faina,cernuta impreuna cu praful de cacao.Se framanta un aluat,nu prea tare,si se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Se pune tava la cuptor 25-30 de minute,pana cand se rumeneste frumos.Se taie in tava,se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.Se serveste pudrata cu fulgi de nuca de cocos.