SARMALE DE POST CU VARZA

Ingrediente:

1 kg varza acra
200 ml ulei
150 g ceapa
200 g orez
bulion rosii
500 g rosii
100 g stafide
sare
piper

Mod de preparare:

In uleiul bine incins se pune ceapa taiata pestisori,se inmoaie si se adauga orezul curatat si spalat.Dupa ce orezul s-a albit,se presara sarea,piperul,stafidele si se toarna bulionul de rosii.Foile de varza curatate de cotor si de nervurile mai groase,se umplu cu compozitia de mai sus.Se asaza pe fundul cratitei o foaie de varza,dupa care un strat de varza tocata,unul de sarmale tepene,unul de rosii taiate rondele,iar varza,sarmale,rosii,adaugandu-se deasupra supa de zarzavat sau apa,uleiul fierbinte si restul de bulion.
Se dau la cuptor si se servesc reci.

POFTA BUNA!!!