SNITELE UMPLUTE

Ingrediente:

2 bucati piept de pui
ulei
3 oua
pesmet
300 g frunze de spanac
100 g cascaval
100 g ciuperci
4 rosii mari
otet balsamic
patrunjel verde
1 crenguta busuioc
faina
sare
piper

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui in doua si se bat usor bucatile de carne cu ciocanul de snitele.Frunzele de spanac se oparesc in apa cu sare,adaugandu-li-se cascavalul ras si ciupercile taiate felii.Se condimenteaza cu sare si piper,dupa gust.Se asaza acest amestec pe feliile cu carne,care apoi se impacheteaza,se dau prin faina,ou batut si pesmet.Se prajesc in ulei bine incins.Separat,rosiile se curata de pielita,se taie felii,se prajesc in ulei pe ambele parti.Se asaza langa snitele,se stropesc cu otet balsamic si se presara cu patrunjel tocat.

POFTA BUNA!!!