SUPA DE VITA

Ingrediente:

200 g bame
400 g piept de vita
1 ceapa
3 morcovi
1 telina
1 pastarnac
4-5 rosii
2 cartofi
sare
patrunjel
zeama de lamaie

Mod de preparare:

Carnea se curata de pielite,se spala,se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare.Din cand in cand se aduna spuma care se formeaza.Ceapa se spala,se toaca marunt si se adauga peste carne.Morcovii,telina si pastarnacul se curata si se pun intregi in oala in care fierbe carnea.
Cartofii se curata de coaja,se taie pe jumatate si impreuna cu bamele se adauga peste carne.Se lasa la fiert pana cand carnea devine frageda.Rosiile se curata de coaja,se taie cubulete si se adauga la supa.Se potriveste de sare si se da deoparte.Deasupra se presara patrunjel verde tocat,
Carnea si legumele din supa se pot consuma separat,stropite cu zeama de lamaie.
Bautura:PINOT NOIR

POFTA BUNA!!!